Fortæl dine venner om denne vare:
Middelaldermad 1. udgave
Bi Skaarup
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller
Middelaldermad 1. udgave
Bi Skaarup
Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.
Ny udgave
Medie | Bøger Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet) |
Udgivet | 17. april 2018 |
ISBN13 | 9788702245387 |
Forlag | Gyldendal |
Genre | Kulturhistorie, Etnografi |
Antal sider | 192 |
Mål | 176 × 247 × 16 mm · 620 g |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Dansk |
Omslagskunstner | Lars Møller Nielsen |