Ernærings- og fødevareleksikon - Niels Lyhne; Elin Kirkegaard - Bøger - Gads Forlag - 9788712036395 - 11. april 2006
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Ernærings- og fødevareleksikon 4. udgave

Niels Lyhne; Elin Kirkegaard

Pris
DKK 271

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 2. - 3. apr.
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller

Ernærings- og fødevareleksikon 4. udgave

Revideret og udvidet udgave.

Ernærings- og fødevareleksikon anvendes primært som håndbog for studerende, der er under uddannelse til professionsbachelor i ernæring og sundhed med speciale i Human Ernæring, Klinisk Diætetik, Cateringledelse. Sundhedskommunikation eller Produktudvikling. Hertil kommer uddannelser til ernæringsassistent, hjemkundskabslærer, procesteknolog, levnedsmiddelkandidat/ -ingeniør,
farmaceut eller læge.

Opslagsordene i Ernærings- og fødevareleksikon dækker fagområderne ernæringsfysiologi, diætetik og kostlære samt fødevareteknologi, -kemi, -mikrobiologi og -hygiejne.

Medie Bøger     Indbundet Bog   (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet)
Specielt cover Indbundet
Udgivet 11. april 2006
ISBN13 9788712036395
Forlag Gads Forlag
Antal sider 256
Mål 140 × 216 × 20 mm   ·   506 g
Sprog Dansk  
Originalsprog Dansk