Fortæl dine venner om denne vare:
Ernærings- og fødevareleksikon 4. udgave
Niels Lyhne; Elin Kirkegaard
Bestilles fra fjernlager
Ernærings- og fødevareleksikon 4. udgave
Niels Lyhne; Elin Kirkegaard
Revideret og udvidet udgave.
Ernærings- og fødevareleksikon anvendes primært som håndbog for studerende, der er under uddannelse til professionsbachelor i ernæring og sundhed med speciale i Human Ernæring, Klinisk Diætetik, Cateringledelse. Sundhedskommunikation eller Produktudvikling. Hertil kommer uddannelser til ernæringsassistent, hjemkundskabslærer, procesteknolog, levnedsmiddelkandidat/ -ingeniør,
farmaceut eller læge.
Opslagsordene i Ernærings- og fødevareleksikon dækker fagområderne ernæringsfysiologi, diætetik og kostlære samt fødevareteknologi, -kemi, -mikrobiologi og -hygiejne.
Medie | Bøger Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet) |
Specielt cover | Indbundet |
Udgivet | 11. april 2006 |
ISBN13 | 9788712036395 |
Forlag | Gads Forlag |
Antal sider | 256 |
Mål | 140 × 216 × 20 mm · 506 g |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Dansk |
Se alt med Niels Lyhne; Elin Kirkegaard ( f.eks. Indbundet Bog )