Mellemøstlige køkkener på Nørrebro - Hanne Holm - Bøger - Klematis - 9788764106169 - 9. september 2010
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Mellemøstlige køkkener på Nørrebro 1. udgave

Hanne Holm

Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller

Mellemøstlige køkkener på Nørrebro 1. udgave

Disse farvestrålende retter har deres oprindelser i ti forskellige lande, fra Marokko i vest til Iran i øst, men opskrifterne er videregivet og nedskrevet af herboende kvinder og mænd. Bogen er opdelt i temaer: forretter, fisk, kylling, kød, ris, bælgfrugter, salat, dip og brød. Herudover er der et særligt afsnit om, hvordan man fremstiller sine egne krydderiblandinger, samt et om varme og kolde drikke. I bogen findes nyttige oplysninger om de på disse breddegrader knap så kendte råvarer og specielle køkkenredskaber. Mette Holm, der selv har skrevet en række thaikogebøger, har taget initiativ til bogen og har udvalgt, afprøvet og redigeret opskrifterne. Sidst i bogen fortæller nogle af kokkene om, hvorledes deres veje førte dem til Danmark, om deres yndlingsretter og foretrukne indkøbssteder.

Medie Bøger     Indbundet Bog   (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet)
Specielt cover Indbundet
Udgivet 9. september 2010
ISBN13 9788764106169
Forlag Klematis
Genre Kogebøger
Antal sider 208
Mål 257 × 257 × 25 mm   ·   1,29 kg
Sprog Dansk  
Originalsprog Dansk
Fotograf Torsten Graae

Andre har også købt