Fortæl dine venner om denne vare:
Sans for chokolade 1. udgave
Rasmus Bo Bojesen
Sans for chokolade 1. udgave
Rasmus Bo Bojesen
Sans for chokolade fik Rasmus Bo Bojesen, da han for mange år siden blev oplært i Monsieur Bernachons lille chokoladeværksted i Frankrig. Siden har chokolade været hans hjertebarn, og han har udviklet sin egne hjemmelavede chokolade helt fra grunden, der af flere internationale kendere, regnes for noget af det bedste chokolade i verden.*
I denne bog bringer han en række af sine allerbedste opskrifter på såvel drikke, kager, desserter, is og konfekt samt chokolade brugt i det salte køkken. Mange er ligetil - nogle giver udfordringer.
Rasmus Bo Bojesen fortæller også sin egen historie, fra han som 15-årig drog til søs som skibskok, til han i dag står i spidsen for Bojesen Chokolade, konferencecentret Bojesen på Axelborg og Bojesen i Operaen.
Sans for chokolade er en lækkerbisken for alle chokoladeslikmunde.
* http://www.chocolatereviews.co.uk/bojesen-wild-bolivian/
Medie | Bøger Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet) |
Specielt cover | Indbundet |
Udgivet | 30. september 2010 |
ISBN13 | 9788770558501 |
Forlag | People's Press |
Genre | Kogebøger |
Antal sider | 176 |
Mål | 231 × 277 × 23 mm · 1,08 kg |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Dansk |