100 danmarkshistorier 22: Fisk til folket - Kenn Tarbensen - Bøger - Aarhus Universitetsforlag - 9788771849127 - 13. juni 2019
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

100 danmarkshistorier 22: Fisk til folket 1. udgave

Kenn Tarbensen

Pris
DKK 110

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 2. - 3. apr.
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller

100 danmarkshistorier 22: Fisk til folket 1. udgave

”Det er ikk’ så ringe endda”. Sådan udbrød Gunnar overrasket til Minna i berømte reklamer i 1990’erne, når hun lavede fiskeretter uden ben. Men danskerne har svært ved at sætte rødtunge, knurhane og andet godt fra havet på bordet. Både før og efter den store fiskeriudstilling i 1912, hvor erhvervet første gang var ude med snøren og ville anerkendes. Større motorer og ny køleteknologi gav større fangster og frisk fisk hver dag – uafhængig af årstiden. Men dengang som nu er problemet det samme. Folk vil ikke spise fisk to gange om ugen. I dag holder flere drømmen om den lyseblå kutter og de sunde fisk i live, selv om fiskeriet også er fanget i et net af politisk kontrol, kvotekonger og klimaændringer.
Sæt danskernes fiskevaner på krogen, og bliv indfanget af Kenn Tarbensen, der er ph.d. i historie og arkivar og seniorforsker ved Rigsarkivet.

Medie Bøger     Indbundet Bog   (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet)
Udgivet 13. juni 2019
ISBN13 9788771849127
Forlag Aarhus Universitetsforlag
Genre Fagbøger     Historie & Mytologi
Antal sider 100
Mål 152 × 226 × 11 mm   ·   306 g
Sprog Dansk  
Originalsprog Dansk

Andre har også købt