Mad & kultur.: Pastaretter 1. udgave

Alle mennesker sætter pris på pasta og har gjort det siden tidernes morgen. Der findes hundredvis af forskellige former: rørformede, skrueformede, lange, korte, tynde, hule, flade, og de indgår i utallige opskrifter: i gratiner, i salater, sammen med grøntsager, i forskellige former for saucer, sammen med kød, fisk, skaldyr, i supper.

Der kan vælges mellem 48 opskrifter under overskrifterne: ´Traditionelle egnsretter´ eller ´Nye og mere eksotiske retter´.

Klassiske ideer til retter, man kan nyde sammen med familien, forslag til retter, der ikke kræver ret megen forberedelse, eller nye opskrifter, man kan overraske venner med.
God fornøjelse med pastaen!


Caroline Darbonne er aktiv på utallige områder inden for gastronomien: Som ophavsmand til opskrifter, forfatter til talrige bøger om mad og initiativtager til en serie bøger om gastronomi formår hun med stort talent at viderebringe sin entusiasme og sin begejstring for disse emner.