Restaurant Karoline Amalie 1. udgave

Karoline Amalie - Midtjyllands stjerne gennem foreløbig 25 årPå Restaurant Karoline Amalie har kokkeparret Rikke Brockstedt og Kristian Evensen-Smith i 25 år bidraget til, at Silkeborg har en plads på det gastronomiske landkort. Gennem årene har restauranten modtaget stjerner og anerkendelse i både Den Danske Spiseguide og White Guide. Kogebogen indeholder mere end 50 forskellige opskrifter, der alle har været repræsenteret på restaurantens menukort. Bent Christensen, stifter af Den Danske Spiseguide har skrevet efterord.