Ukrudt - Rasmus Leck Fischer og Katja Dahlberg - Bøger - People'sPress - 9788771087611 - 8. juni 2012
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Ukrudt 1. udgave

Rasmus Leck Fischer og Katja Dahlberg

Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller

Ukrudt 1. udgave

I midten af 1700-tallet blev det hidtil vildeste oplysningsprojekt sat i sving med det botaniske pragtværk Flora Danica. Her fik danskerne vilde urter på verdens fineste porcelæn. Alligevel skulle der gå mere end 300 år, før vilde nordiske urter kunne vise sig på de fine restauranter. Siden har nordisk mad gået sin sejrsgang verden over, og så er resten historie. Sådan da. For de vilde urter er endnu ikke nået ned i frikadellefarsen og ind i almindelige menneskers kasseroller. Tværtimod forbindes krydderurter stadig som oftest med nogle få halvslatne brungrønlige duske i supermarkedet og ikke med de saftspændte smagseksplosioner og vitaminbomber, de er. Det er synd og skam, og det vil vi gerne lave om på.  

For det behøver ikke være svært at lave mad med vilde urter. Tværtimod kan det være sjovt, supersundt og tilmed ganske gratis. Bogen er skrevet til dig, der elsker mad, der smager af noget og kan lide at prøve noget nyt. Retterne er enkle og rustikke og lige til at gå til. Så følg snuden og tag med på en gastronomisk sanserundfart i den danske muld.  

33 urter 
43 retter
Tekst om bjesk (kryddersnaps)
10 bjeskopskrifter
Alt om sylte, tørre, salte
15 sylte/tørre/salte-opskrifter


en kogebog med nordiske urter

Medie Bøger     Indbundet Bog   (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet)
Specielt cover Indbundet
Udgivet Danmark, 8. juni 2012
ISBN13 9788771087611
Forlag People'sPress
Genre Kogebøger
Antal sider 300
Mål 200 × 226 × 17 mm   ·   764 g
Sprog Dansk  
Originalsprog Dansk

Andre har også købt